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EXTRACTO DE VAINILLA DE UGANDA GRADO B: la calidad de todas las vainas de vainilla de grado B es la misma (¡excepto la unidad de medida!). Cómprelas por libras.
Las vainas de vainilla de grado B de Uganda son las más cremosas de la familia de las planifolias. El suelo y el clima de Uganda ofrecen un entorno favorable que da como resultado un sabor a vainilla intenso, terroso y audaz con notas de higos y pasas. Al igual que las vainas de vainilla bourbon de Madagascar , las vainas de vainilla de Uganda son las preferidas por sus notas naturales de vainilla suave y mantecosa y un contenido de vainillina superior al promedio. Esto las hace ideales para extractos de vainilla y recetas de chocolate negro o postres intensos a base de vainilla.
Además de un extracto de vainilla casero de gran sabor, las vainas de vainilla de Uganda se utilizan en postres, magdalenas, tartas, pasteles de frutas y pasteles que contienen chocolates oscuros cremosos. Compre nuestras vainas de vainilla de Uganda de grado B de la mejor calidad y experimente sus sabores auténticos.
Estamos obsesionados con estas vainas de vainilla por la inmensidad de su sabor y nuestra pasión por apoyar a la comunidad y la familia de Uganda. Tratamos con clientes internacionales y nos esforzamos por satisfacer las demandas a granel sin comprometer la calidad. Visite nuestra página de sostenibilidad para obtener más información sobre nosotros.
¿POR QUÉ SON ESPECIALES LAS VAINILLAS DE GRADO B DE UGANDA?
Las vainas de vainilla de Uganda, también conocidas como el oro verde de la perla de África, son un fantástico complemento para el sabor a vainilla más apreciado del mundo. Después del azafrán, la vainilla es la especia más cara debido al elevado coste de mano de obra y las arduas actividades que implica su cultivo.
La tierra fértil y rica de Uganda es apropiada para producir vainas de vainilla de alta calidad. Las vainas de vainilla de Uganda son conocidas entre los consumidores por su alto contenido de vainillina y son claramente diferentes en comparación con otras vainas de vainilla similares. Puede obtener más información sobre las vainas de vainilla de Uganda visitando nuestra página "Más información ".
Acerca de Uganda
Uganda produce algunas de las vainas de vainilla de mejor calidad del mercado mundial. Está perfectamente posicionado para capturar la gloria de la vainilla y es el único país que puede cosecharla dos veces al año. Las comunidades de Uganda se mantienen ocupadas casi todo el año para fertilizar, cultivar, cosechar, curar, fermentar y preparar la vainilla para la exportación.
Acerca de Vanilla
La vainilla es el fruto de una planta de orquídea que crece hasta convertirse en una vaina larga y de color marrón oscuro. Aunque existen cientos de variedades de orquídeas de vainilla disponibles, la vainilla que nos encanta proviene de una sola variedad: Vanilla Planifolia . Este ingrediente esencial no solo aporta sabor, sino que también conecta el cuerpo y el alma con un plato.
Las vainas de vainilla se utilizan en innumerables postres y recetas : desde pasteles, tartas, helados, pudines hasta galletas de azúcar. Y hay una razón para decir que es un producto de lujo: es una muestra de trabajo intensivo, recolección y tiempo.
Una vid tarda tres años en alcanzar su madurez y empezar a florecer, y la flor florece solo durante un día. Los agricultores polinizan las flores a mano el mismo día en que florecen. La polinización exitosa de una flor da como resultado una vaina de 6 a 8 pulgadas que tarda aproximadamente de 8 a 9 meses en madurar. Por lo tanto, producir vainilla es un proceso que requiere mucha mano de obra.
El siguiente paso es curar las vainas de vainilla. Los agricultores comienzan por blanquearlas en agua caliente. Esto acelera el proceso de maduración y activa las enzimas para que adquieran el típico sabor aromático de la vainilla. A continuación, las vainas se envuelven firmemente en mantas de lana y se almacenan en un recipiente hermético. Este proceso se repite durante un máximo de dos meses y, de nuevo, se secan al aire durante otras tres o cuatro semanas. El paso final consiste en envolver las vainas secas en papel encerado y sellarlas en una caja cerrada durante al menos un mes más.
Una vez que las vainas llegan a la planta de extracción, se muelen en trozos pequeños para producir el extracto de vainilla. Las vainas se lavan y se sumergen en una solución de alcohol y agua. Los compuestos del sabor a vainilla son solubles, lo que significa que los sabores se mezclan con la solución de alcohol y agua.
Ahora, la vainilla está lista para usar y puedes considerar comprarla alpor mayor .
DETALLES DEL PRODUCTO: VAINILLA UGANDA GRADO B
Nuestros productos de vainas de vainilla tienen un sabor excepcional y una textura con matices mantecosos. Las vainas están repletas de semillas que se pueden utilizar en cualquier receta que requiera vainilla. Puede ponerse en contacto con nosotros para obtener más información sobre nuestras vainas de vainilla de calidad superior.
Especificaciones: Vainilla de Uganda de grado B
Longitud (cm): Entre 13-18 cm / 5-7 pulgadas
Contenido de vainillina (%): 1,4 - 1,6 %
Contenido de humedad (%): 15-25 %
Color: Color marrón con reflejos cobrizos.
Calidad: Entera/Sin dividir
Clasificación: Extracto de calidad grado B
Nombre científico: Vanilla Planifolia
Embalaje: Bolsa sellada al vacío
¿DÓNDE SE PUEDEN UTILIZAR LAS VAINILLAS UGANDAS DE GRADO B?
Uso culinario: Cuando recibas tu pedido, nuestros extractos de vainilla ya estarán listos para usar. Usa el caviar de vainilla en recetas instantáneas como natillas, mezclas para pasteles, masas, mezclas para galletas y galletas de mantequilla, repostería, glaseados y coberturas, toffees, pasteles, batidos y licuados. También puedes seguir nuestros blogs de recetas en línea para cocinar más platos.
Uso industrial: Las vainas de vainilla y sus extractos representan una parte importante de la industria láctea y alimentaria. Los extractos de vainilla se componen principalmente de vainillina, que es un componente sabroso de las vainas de vainilla. Nuestros extractos de vainilla cuidadosamente seleccionados añaden sabor a los alimentos, bebidas, productos farmacéuticos y cosméticos. Puede utilizar nuestra calculadora de extracto de vainilla especialmente diseñada para obtener ayuda.
CONSEJOS DE EXPERTOS PARA ALARGAR LA VIDA ÚTIL DE LAS VAINILLAS
Almacenamiento: Los expertos recomiendan sumergir las vainas de vainilla en alcohol de 70 a 90 grados si desea mantenerlas suaves y flexibles y evitar la aparición de moho durante mucho tiempo. Guardar las vainas en el refrigerador o el congelador no es una buena idea. En su lugar, puede sellarlas al vacío. Si bien no es un método de almacenamiento permanente como el alcohol, extenderá fácilmente la vida útil hasta un año. Si se almacenan fuera del alcohol, las vainas de vainilla pueden reaccionar de manera diferente en diferentes entornos y temperaturas. Para obtener más información al respecto, lea nuestros blogs. blog sobre cómo almacenar vainas de vainilla
Reutilizar las vainas de vainilla: comience lavando y secando bien las vainas de vainilla. Con la punta de un cuchillo afilado, córtelas a lo largo, ábralas y guárdelas en los frascos de azúcar glas (use dos tazas por vaina). Cúbralas bien y déjelas en el frasco durante una o dos semanas. El sabor se intensifica con el tiempo. Puede lavar y almacenar las vainas de vainilla bourbon de Madagascar de manera similar.
Preguntas sobre la política de envíos y devoluciones
Creemos que 30 días son tiempo suficiente para que los clientes inspeccionen la calidad de su compra y se aseguren de su satisfacción. Si, por cualquier motivo, desea devolver un producto, comuníquese con nosotros dentro de los 30 días a partir de la fecha de compra.
Los productos se consideran no retornables una vez transcurrido el período de 30 días. Inspeccione y evalúe sus artículos dentro de este período para asegurarse de que esté satisfecho.
¡Por supuesto! Para una vida útil óptima, recomendamos sellar al vacío los paquetes abiertos para evitar la aparición de moho. También se recomienda sumergir los granos en alcohol. Tenga en cuenta que cualquier daño resultante de un almacenamiento inadecuado, especialmente si no se mantiene el sellado al vacío, no está cubierto más allá de la política de devolución estándar de 30 días.
En el desafortunado caso de que la empresa de envío pierda un paquete, tenga en cuenta que las empresas de envío, por defecto, cubren paquetes de hasta 100 CAD. Cualquier responsabilidad adicional por el paquete perdido, más allá del monto cubierto, recae sobre el cliente.
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