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0 CommentsCómo hacer pasta de vainilla casera
¿Sabías que la pasta de vainilla puede hacer que los platos comunes tengan un sabor extraordinario? Tiene un sabor intenso que puede refrescarte el ánimo al instante. Preparar tu propia pasta de vainilla te permite darle un sabor increíble a cualquier plato. Y lo mejor es que no contiene ninguno de los ingredientes químicos desagradables que se encuentran en las pastas de vainilla artificiales. Además, puedes guardarla durante uno a tres años.
¿Por qué es tan importante tener pasta de vainilla en la cocina?
A todos nos encantan los alimentos con sabor a vainilla, ya sea helado o cualquier otro pudín. La pasta de vainilla casera tiene el mejor sabor y la esencia pura de la vainilla natural, que puede hacer que cualquier postre o pastel sea especial.
La pasta de vainilla tiene una consistencia espesa, similar a la de la pasta de dientes. Como las vainas de vainilla compradas en las tiendas son caras, es mejor hacerlas en casa.
¿Quieres aprender las recetas más fáciles para hacer pasta de vainilla? ¡Comencemos!
Tasa de conversión de vainilla
Primero, debes aprender la proporción de conversión de vainilla para hacer la pasta. Una vaina de vainilla puede darte una cucharada de pasta de vainilla. Puedes tomar una vaina de vainilla para tres cucharaditas de pasta de vainilla. Ahora, mide la proporción según tus necesidades.
Se pueden utilizar dos tipos de métodos para elaborar tu receta de pasta de vainilla.
Método de miel o agave :
Para este método necesitarás diez (50 g) vainas de vainilla enteras y 250 gramos de miel natural o jarabe de agave y dos cucharadas de extracto de vainilla puro, o puedes usar vodka.
- Ahora, corta los frijoles en trozos pequeños y agrega todos los ingredientes a la licuadora para formar una pasta espesa. ¡Puedes usar un poco de agua si queda demasiado espesa!
- Cuele la mezcla a través de un colador usando una espátula firme para drenar la mayor cantidad posible de pasta de vainilla.
- Luego, colóquelo en una botella esterilizada y déjelo enfriar antes de cerrar la tapa.
Azúcar o jarabe de maíz Método :
Para este método, necesitarás 10 vainas de vainilla enteras (50 g) y una taza de agua. Y media taza (100 ml) de azúcar granulada y dos cucharadas de jarabe de maíz. O, en lugar de azúcar, usa jarabe de maíz. También puedes usar medio jugo de limón fresco.
- Ahora, corta los frijoles en trozos pequeños y agrega todos los ingredientes.
- Coloque todo en una cacerola.
- Cocínelo a fuego medio-bajo hasta que se convierta en un almíbar espeso.
- No olvides removerlo para evitar que el almíbar se pegue a la sartén.
- Ahora retira del fuego y deja enfriar por unos minutos.
- Añade el almíbar a una licuadora para lograr una consistencia espesa.
- Cuele la mezcla a través de un colador usando una espátula firme para drenar la mayor cantidad posible de pasta de vainilla.
- Luego, colóquelo en un frasco limpio.
