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Deléitese con la textura suave y cremosa de la panna cotta de vainilla, un postre italiano tan fácil de preparar como elegante. Infusionado con vainilla auténtica, este postre es perfecto para terminar cualquier comida con un toque especial.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 4 horas 15 minutos (incluido el tiempo de fraguado)
Raciones: 6
Ingredientes:
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2 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor
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3 cucharadas de agua fría
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2 tazas de crema espesa
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1 taza de leche entera
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1/3 taza de azúcar
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1 vaina de vainilla, partida y raspada
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Bayas frescas y hojas de menta para decorar.
Instrucciones:
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Hierve la gelatina: espolvorea la gelatina sobre el agua fría en un recipiente pequeño; deja reposar durante 5 minutos para que se ablande.
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Calentar la crema y la leche: en una cacerola, combinar la crema espesa, la leche, el azúcar y las semillas de la vaina de vainilla. Calentar a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir a fuego lento, pero sin que hierva. Retirar del fuego.
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Disolver la gelatina: Añade la gelatina ablandada a la mezcla de crema caliente, revolviendo hasta que la gelatina se disuelva completamente.
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Vierta la mezcla en moldes: divida la mezcla entre 6 vasos o ramequines para servir. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego cubra y refrigere hasta que esté listo, aproximadamente 4 horas.
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Servir frío: Una vez listo, servir la panna cotta fría, adornada con bayas frescas y hojas de menta.
La Panna Cotta de Vainilla ofrece un final delicioso para cualquier experiencia gastronómica, combinando los sabores sutiles de la vainilla con una textura sedosa que se derrite en la boca.
