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0 CommentsHuile d'olive maison infusée à la vanille
Sublimez vos créations culinaires avec l'huile d'olive maison infusée à la vanille. Cette infusion unique allie les saveurs subtiles et aromatiques de la vanille à la richesse de l'huile d'olive, créant ainsi un ajout polyvalent à votre cuisine. Idéale pour napper vos salades, relever vos pâtisseries ou sublimer vos plats salés, cette huile d'olive infusée à la vanille deviendra assurément votre nouvelle favorite.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 10 minutes + temps d'infusion
Portions : Varie
Ingrédients:
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1 tasse d'huile d'olive extra vierge de haute qualité
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2 gousses de vanille entières
Instructions:
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Préparez les gousses de vanille : coupez les gousses de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines.
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Infuser l'huile : Placer les haricots cassés et les graines grattées dans une bouteille ou un bocal en verre propre et sec. Verser l'huile d'olive sur les haricots en veillant à ce qu'ils soient complètement immergés.
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Fermer et conserver : Refermer la bouteille ou le bocal et agiter délicatement pour répartir les graines. Conserver dans un endroit frais et sombre pendant au moins une semaine, en agitant de temps en temps pour mélanger les saveurs.
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Filtre (facultatif) : Après l'infusion, vous pouvez filtrer l'huile à travers un tamis fin pour en retirer les grains et les graines, si vous le souhaitez. Vous pouvez également conserver les grains dans l'huile pour une saveur plus prononcée et un aspect plus attrayant.
Découvrez le délicieux mariage de la vanille et de l'huile d'olive dans vos préparations culinaires. Utilisée en cuisine ou en finition, cette huile d'olive infusée à la vanille apporte une touche d'élégance et une explosion de saveurs à tous vos plats.
