Comment faire de l'extrait de vanille sans alcool à la maison

COMMENT FAIRE UN EXTRAIT DE VANILLE SANS ALCOOL À LA MAISON

Faire de l’extrait de vanille à la maison peut être une activité passionnante. L’odeur aromatique de la vanille se répandra partout dans la maison, ce qui est une bonne chose. La combinaison est la clé pour réaliser n’importe quel extrait ou n’importe quelle recette. Habituellement, l'extrait de vanille contient de l'alcool (Vodka/Rhum/Djinn), mais ici, vous découvrirez une nouvelle façon de fabriquer un extrait de vanille similaire sans une goutte d'alcool. C'est pas cool ? Un grand oui !

Surtout, lorsque vous recherchez un extrait de vanille commercial sans alcool, cela coûtera cher. C’est un produit coûteux et apprécié des familles avec enfants. Les parents ne font généralement pas de compromis lorsqu’il s’agit de maintenir leurs petits exigeants et de garantir des choix alimentaires sains. C’est donc vraiment un moment branché pour ceux qui veulent essayer cela sans utiliser d’alcool.

Un autre élément qui nous vient à l’esprit lorsque nous planifions de créer quelque chose de spécial est : combien nous coûteraient les ingrédients ? Seront-ils dans notre budget ? Heureusement, Orchid Vanilla Beans révèle une recette facile à réaliser à la maison et économique. Avec la gamme de Produits Orchid Vanilla Pods , on peut donner une immense joie à ses proches avec de succulents plats gastronomiques à la vanille.

Maintenant, la question qui se pose à l’esprit est la suivante : pourquoi sauter l’alcool alors que cet extrait de vanille est en grande partie composé d’alcool ?

Habituellement, les chefs utilisent de l’alcool pour ajouter des saveurs supplémentaires d’herbes et d’épices. Cependant, cela n'est pas toujours permis à tout le monde, en particulier aux enfants et aux adultes qui ont consommé ou s'abstiennent de consommer de l'alcool d'une manière alternative. Ainsi, cette recette peut être indolore pour ceux qui s’adaptent à cette nouvelle version du savoureux extrait de vanille.

Comme nous le savons, l’extrait de vanille dépend en grande partie des gousses de vanille. Les gousses de vanille sont une épice précieuse et il est toujours recommandé de l'acheter auprès d'une marque renommée qui vend le meilleur à des prix équitables. Et Orchid Vanilla Pods se démarque en termes de qualité et de quantité.

Les gousses de vanille peuvent être réutilisées pour quelques grappes d’extraits. Et pour obtenir une qualité supérieure, les gousses de vanille sont de la plus haute importance pour en profiter à merveille.

INGRÉDIENTS

• Gousses d'Orchidée-Vanille

• Glycérine végétale de qualité alimentaire (substitut à l'alcool)

• Eau fraiche

• Une bouteille en verre (quelle que soit sa taille ou sa forme)

  

PROCÉDÉ DE FABRICATION D'UN EXTRAIT DE VANILLE SANS ALCOOL

Suivez ces étapes ci-dessous pour séduire vos papilles :

Étape 1 : Divisez les gousses de vanille pour qu'elles puissent tenir dans la bouteille en verre que vous utilisez. Coupez les gousses dans le sens de la longueur, juste assez pour piquer d'un côté (vous voulez strier les petites graines de vanille mais les garder accrochées à la gousse).

Étape 2 : Prenez la glycérine végétale de qualité alimentaire et mélangez-la avec de l'eau. Pour trois tasses de glycérine, utilisez une tasse d’eau. Maintenant, ajoutez vos gousses de vanille dans la bouteille en verre et versez le mélange d’eau et de glycérine jusqu’à ce que les gousses y soient complètement trempées.

Étape 3 : placez la bouteille dans un endroit frais et agitez-la une fois par jour pendant quatre semaines. Pendant les cinq semaines restantes, vous pouvez frissonner moins souvent, comme 2 à 3 fois par semaine. L’extrait de vanille sans alcool peut être utilisé après ces neuf semaines (même si plus c’est long, mieux c’est) ! N'oubliez pas de l'agiter une fois avant de l'utiliser.

Vous vous demandez où utiliser votre extrait de vanille sans alcool ?

Assurez-vous d'utiliser cet extrait de vanille sans alcool pour rehausser la saveur de vos plats. Voici notre suggestion pour utiliser votre extrait de vanille de qualité premium pour créer un goût aromatique riche.

1. Il peut être utilisé lors de la préparation d'un gâteau aux truffes au chocolat sans céréales

2. Lorsque vous envisagez de préparer de délicieuses guimauves au miel et à la vanille (sirop de maïs et sans œufs)

3. Tout en préparant un délicieux Layer Cake à la farine de noix de coco et à la vanille .

4. Pour aromatiser vos Glaces.

5. Peut être utilisé dans le glaçage. Etc.

Saviez-vous que vous pouvez réutiliser les gousses de vanille pour obtenir davantage d’extraits ?

Le deuxième lot est encore plus, plus simple à extraire :

Lorsque vous en avez fini avec la bouteille d’extrait, ajoutez plus de glycérine. Les gousses de vanille peuvent être réutilisées 1,5 à 2 fois plus qu'elles ne souhaitent être remplacées si elles sont soigneusement conservées.

Eh bien, comment peut-il profiter d’une longue durée de conservation ?

Votre extrait doit se conserver jusqu'à 4 ans, ce qui ne signifie pas qu'il doit être réfrigéré ou congelé. La glycérine agit comme un conservateur dans cette recette, c'est pourquoi l'extrait a une si longue durée de conservation.

Soyez attentif aux recettes sans glycérine :

Il est de haute qualité pour éviter les recettes à base d'extrait de vanille qui utilisent uniquement de l'eau et des gousses de vanille. Ils ouvrent la voie aux bactéries. Cela peut être un excellent moyen de simplifier votre travail mais attention aux risques sanitaires.

L'extrait non alcoolique n'est peut-être pas aussi foncé que l'extrait de vanille à base d'alcool et aura une consistance similaire à celle du sirop, mais aura toujours la même saveur et la même texture que l'extrait de vanille.

Bien qu’elle soit souvent qualifiée d’« alcool de sucre », la glycérine ne contient ni sucre ni alcool. A condition d'utiliser de la glycérine végétale, l'extrait est idéal pour les régimes végétariens et végétaliens sans perdre en qualité et en saveur.

Remarque : Orchid Vanilla Pods apprécie chaque petite ou grande réussite que vous récoltez grâce au processus de cuisson/cuisson facile. Pour capturer vos occasions spéciales avec les saveurs à base d'extrait de vanille sans alcool et publier sur notre groupe Facebook pour éclairer notre voyage.