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GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI EXTRAIT DE QUALITÉ B - La qualité de toutes les gousses de vanille Extract Grade B est identique (sauf l'unité de mesure) ! Vendues au kilo.
Nous proposons en ligne une gamme exclusive de gousses de vanille de qualité extrait et de qualité gourmet A. Pour préparer votre extrait de vanille maison, pensez à ajouter ces gousses à votre garde-manger.
Achetez dès aujourd'hui les meilleures gousses de vanille pour la fabrication d'extraits de vanille ! Chez nous, vous trouverez les meilleures gousses de vanille de qualité B, provenant de Madagascar, de Tahiti, d'Ouganda et d'ailleurs.
Achetez des gousses de vanille de Tahiti de qualité B à votre convenance.
De couleur brun foncé, idéales pour la pâtisserie, nos gousses de vanille contiennent un arôme et un arôme concentrés. L'extrait peut être obtenu par infusion selon notre recette . Toutes les gousses de vanille ne sont pas de qualité égale. Si vous recherchez des gousses de qualité, vous êtes au bon endroit.
Achetez des gousses de vanille ougandaises de catégorie B (aussi appelées gousses d'extrait), idéales pour la fabrication d'extraits de vanille complexes. Les notes terreuses et chocolatées de ces gousses de vanille de Tahiti sont une véritable bombe de saveurs, prête à être incorporée à vos recettes préférées. Fendez, grattez, hachez… peu importe la façon dont vous souhaitez préparer un extrait de vanille ou de la poudre de vanille , c'est à vous de choisir. Nous vous suggérons d'essayer ces gousses de vanille.
Vous avez peut-être entendu parler des gousses de vanille de Madagascar ou d'Ouganda, mais avez-vous déjà essayé les gousses de vanille de Tahiti de grade B ? Ajoutez une touche de diversité durable à votre alimentation grâce aux gousses de vanille de Tahiti de haute qualité. Outre un extrait de vanille maison au goût intense, les gousses de vanille de Tahiti sont utilisées dans les muffins, les tartes, les desserts, les tartes aux fruits et les pâtisseries.
POURQUOI LES GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI SONT-ELLES SPÉCIALES ?
La vanille de Tahiti, destinée à la fabrication d'extraits, possède un profil aromatique complexe. Elle est surtout appréciée pour ses notes florales, profondes de fruits à noyau et de cerise. Le climat, le sol et la situation géographique sont idéaux pour une propagation et une récolte optimales des gousses. Savourez les gousses de vanille les plus rares au monde et découvrez pourquoi l'intégration de la vanille de Tahiti dans vos recettes sublime vos préparations.
Fournisseur de confiance pour des gousses de vanille de qualité supérieure, de catégorie B
Toutes les gousses de vanille sont en stock et vendues en gros . Pour toute question concernant nos produits, n'hésitez pas à nous contacter.
Une variété de gousses de vanille pour faire de l'extrait pour la maison et l'entreprise
Achetez nos gousses de vanille de Tahiti extraites de qualité B et fabriquez votre propre extrait de vanille. Avec leur saveur florale complexe, découvrez nos gousses de vanille de Tahiti extraites de qualité B. Si vous recherchez une saveur de vanille plus traditionnelle, découvrez nos gousses de vanille Bourbon de Madagascar.
La taille moyenne des gousses de vanille comptées est de 18 cm ou moins. Cependant, selon la récolte et sa disponibilité sur le marché, la forme et la taille des gousses varient.
À propos des gousses de vanille
Il existe plus de 110 variétés de vanille. Une seule, Vanilla Planifolia, produit des gousses responsables de 99 % de la vanille commerciale. Un autre genre, Vanilla Tahitensis, est cultivé dans plusieurs îles. La récolte de la vanille est un processus long et exigeant.
Pour produire les fruits, les agriculteurs pollinisent manuellement les fleurs d'orchidées. Les fleurs s'ouvrent pour une courte floraison à un moment précis de la journée, ce qui en fait le moment idéal pour la pollinisation.
Les agriculteurs ramassent les fèves avant qu'elles ne mûrissent, faute de quoi elles se fendront et perdront leur valeur commerciale.
Lorsque les fruits commencent à apparaître sur les vignes, la récolte manuelle a lieu quatre à six mois plus tard. Une fois récoltés, les haricots verts subissent un traitement qui dure six mois supplémentaires.
La vanille de Tahiti est responsable d'une teneur plus élevée en vanilline, ce qui confère à l'extrait de vanille une saveur et un arôme plus prononcés. La gousse de vanille brun foncé obtenue mesure généralement entre 10 et 20 cm de long, pèse environ 3 à 5 grammes et produit environ 1/2 cuillère à café de graines. Vous pouvez utiliser notre calculateur d'extrait de vanille spécialement conçu pour vous aider.
Conditions requises pour la croissance des gousses de vanille
Un vanillier a besoin d'une lumière indirecte le matin et le soir, et d'une ombre tamisée l'après-midi. Un excès de soleil brûle la plante et endommage les racines.
Un environnement chaud compris entre 75 et 85 degrés est préférable pour les plants de vanille, sinon ils pourriront ou mourront.
Le sol doit être uniformément humide, présenter une humidité élevée et une bonne circulation d'air. Les gousses de vanille doivent être contrôlées et bénéficier d'une humidité constante tout au long de l'année.
DÉTAILS DU PRODUIT : EXTRAIT DE VANILLE DE TAHITI DE QUALITÉ B
Nos gousses de vanille et nos produits ont la saveur et l'arôme de vanille les plus intenses, décrits comme une saveur florale, de fruits à noyau profonds et de nuances de cerise.
Spécification : Vanille Gourmet de qualité supérieure
Longueur (cm) : Entre 4 et 8 pouces de long
Teneur en vanilline (%) : 1-3 %
Teneur en humidité (%) : 20-25 %
Couleur : Brun foncé à noir
Qualité disponible : Entier/Non divisé
Classification : Extrait Grade B
Nom scientifique : Vanilla Tahitensis
Emballage : Sac sous vide
UTILISATIONS DE LA GOUSSE DE VANILLE
Les gousses de vanille sont transformées en extrait de vanille, un ingrédient courant dans les pâtisseries et autres recettes. Si vous vous demandez pourquoi la vanille est indispensable dans votre cuisine, consultez notre blogue « La pâte de vanille, un incontournable à la maison ! »
Les gousses de vanille entières ou leurs graines sont utilisées dans diverses recettes. Les gousses et leurs minuscules graines ajoutent de la texture et une saveur intense. Elles rehaussent également la beauté d'un dessert léger. Que ce soit pour une utilisation commerciale ou artisanale, les gousses de vanille sont très simples à préparer. On les utilise souvent entières pour infuser leur saveur naturelle dans les sirops, le sucre et les boissons, y compris les liqueurs.
COMMENT CONSERVER L'EXTRAIT DE VANILLE FABRIQUÉ À PARTIR DE GOUSSES DE VANILLE ?
Conservation : Conservez l'extrait de vanille dans un endroit frais et sombre, comme un garde-manger ou un placard, à l'abri de la lumière directe du soleil. Il se conserve des années. Comme il est fabriqué à partir d'alcool, vous n'avez pas à vous soucier de sa durée de conservation.
Réutilisation des gousses de vanille : Commencez par laver et sécher soigneusement les gousses de vanille. À l'aide de la pointe d'un couteau bien aiguisé, fendez-les dans le sens de la longueur, ouvrez-les et conservez-les dans les pots de sucre glace (utilisez deux tasses par gousse). Fermez hermétiquement et laissez reposer une à deux semaines. La saveur s'intensifie avec le temps.
Questions sur la politique d'expédition et de retour
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Certainement! Pour une durée de conservation optimale, nous recommandons de sceller sous vide les emballages ouverts pour éviter la croissance de moisissures. Il est également conseillé de plonger les haricots dans de l'alcool. Notez que tout dommage résultant d'un stockage inapproprié, en particulier si la fermeture sous vide n'est pas maintenue, n'est pas couvert au-delà de la politique de retour standard de 30 jours.
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